Bí Quyết Làm Cút Lộn Xào Me Đúng Vị Ngoài Hàng – Công Thức Chuẩn Từ Hunger Savior
Cút lộn xào me là một trong những món ăn vặt hấp dẫn, gây thương nhớ bởi vị chua chua, cay cay, béo bùi và thơm lừng. Nhưng làm sao để có thể chế biến món này ngon đúng vị ngoài hàng? Hãy cùng Hunger Savior khám phá bí quyết làm cút lộn xào me chuẩn ngon ngay tại nhà!
1. Cút Lộn Xào Me – Món Ăn Vặt Gây Nghiện
Không chỉ phổ biến trên các quán ăn vỉa hè, cút lộn xào me còn là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa các hương vị:
✅ Vị chua thanh từ me kích thích vị giác. ✅ Vị béo bùi của trứng cút lộn khiến món ăn thêm đậm đà. ✅ Mùi thơm đặc trưng từ tỏi phi, rau răm và đậu phộng rang. ✅ Hương vị cay nồng từ ớt giúp món ăn thêm hấp dẫn.
Vậy làm sao để có thể chế biến món ăn này đúng vị như ngoài hàng? Hãy tham khảo công thức chuẩn từ Hunger Savior nhé!
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để có món cút lộn xào me ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và đúng chuẩn:
🔹 Nguyên liệu chính:
- 15-20 quả trứng cút lộn
- 50g me chín (hoặc 2 muỗng canh nước cốt me)
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm ngon
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh bơ thực vật
- 1 muỗng cà phê bột năng (giúp nước sốt sánh hơn)
🔹 Gia vị và topping:
- 2 tép tỏi băm
- 1 quả ớt băm (tùy khẩu vị)
- 1 ít rau răm
- 1 muỗng canh đậu phộng rang giã nhuyễn
- 1 muỗng canh hành phi
3. Bí Quyết Làm Cút Lộn Xào Me Ngon Như Ngoài Hàng
Bước 1: Luộc Trứng Cút Lộn Đúng Cách
✔️ Cho trứng cút vào nồi nước, đun sôi khoảng 7-10 phút. ✔️ Khi trứng chín, vớt ra thau nước lạnh, ngâm vài phút rồi bóc vỏ nhẹ nhàng. ✔️ Để ráo trứng trước khi xào để không làm nhạt nước sốt.
💡 Mẹo nhỏ: Không nên luộc quá lâu, trứng sẽ bị cứng và mất vị ngon.
Bước 2: Pha Nước Sốt Me Chua Ngọt Đúng Điệu
✔️ Hòa me chín với 100ml nước ấm, dùng muỗng dầm nát rồi lọc bỏ hạt. ✔️ Bắc chảo lên bếp, cho bơ thực vật vào đun chảy rồi phi thơm tỏi băm. ✔️ Cho nước cốt me vào chảo, thêm đường, nước mắm, muối và khuấy đều. ✔️ Nếu thích sốt sánh hơn, bạn có thể pha bột năng với nước rồi cho vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại.
💡 Mẹo nhỏ: Điều chỉnh lượng đường và nước mắm để có độ chua ngọt hài hòa.
Bước 3: Xào Cút Lộn Với Sốt Me
✔️ Khi nước sốt me sôi, cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ tay để trứng thấm đều. ✔️ Đun nhỏ lửa khoảng 3-5 phút, nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị. ✔️ Khi nước sốt sánh lại, trứng đã ngấm vị thì tắt bếp.
💡 Mẹo nhỏ: Không đảo quá mạnh tay để tránh làm vỡ trứng.
Bước 4: Trang Trí Và Thưởng Thức
✔️ Múc cút lộn xào me ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang, hành phi và rau răm. ✔️ Nếu thích cay, có thể thêm vài lát ớt tươi để tăng hương vị. ✔️ Ăn kèm với bánh mì giòn hoặc bánh tráng nướng để tăng độ hấp dẫn.
💡 Mẹo nhỏ: Dùng nóng sẽ ngon hơn vì nước sốt me sánh mịn, đậm đà hơn.
4. Tại Sao Nên Thử Cút Lộn Xào Me Tại Hunger Savior?
Nếu bạn không có thời gian chế biến tại nhà, hãy ghé ngay Hunger Savior để thưởng thức cút lộn xào me chuẩn vị!
🎯 Nguyên liệu tươi ngon – Chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 🎯 Công thức chuẩn vị – Hương vị chua ngọt hài hòa, béo bùi đặc trưng. 🎯 Chế biến chuyên nghiệp – Đầu bếp nhiều kinh nghiệm, giữ đúng hương vị truyền thống. 🎯 Dịch vụ nhanh chóng – Giao hàng tận nơi qua các nền tảng GrabFood, ShopeeFood, Baemin!
📍 Hunger Savior – Thương hiệu ăn vặt chuẩn vị, chất lượng hàng đầu!
5. Kết Luận
Cút lộn xào me là món ăn ngon, dễ làm nhưng để đạt đúng vị như ngoài hàng, bạn cần áp dụng những bí quyết chế biến chuẩn xác. Nếu không có thời gian tự làm, hãy thưởng thức ngay tại Hunger Savior, nơi mang đến món ăn vặt thơm ngon, chuẩn vị và đảm bảo chất lượng!
🔥 Bạn đã thử làm cút lộn xào me theo công thức này chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn nhé! 🍽️🥚✨
Đường dây nóng: 0988590051
Địa chỉ: 8 Ngõ 131 Hồng Hà, Hà Nội, Việt Nam
Facebook/Zalo: https://www.facebook.com/hunger.savior.vn
Bài viết mới nhất: Tại đây