Cách Làm Cút Lộn Rang Muối Giòn Ngon, Đậm Vị Như Ngoài Hàng!

Cách Làm Cút Lộn Rang Muối Giòn Ngon, Đậm Vị Như Ngoài Hàng! 🥚🔥

Cút lộn rang muối là một món ăn vặt độc đáo với lớp vỏ giòn rụm, hòa quyện cùng hương vị đậm đà của muối rang. Trứng cút lộn béo bùi, kết hợp với vị mặn mặn cay cay, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Hãy vào bếp ngay để trổ tài nhé!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị (2-3 phần ăn)

20 quả trứng cút lộn
1 bát bột rang muối (có thể tự làm hoặc mua sẵn)
2 thìa canh bột năng (hoặc bột bắp)
2 cây sả thái sợi mỏng
2 nhánh lá chanh thái sợi
1 thìa cà phê ớt bột (tùy khẩu vị)
1 thìa cà phê muối hạt
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê bột ngọt
Dầu ăn để chiên

Cách Làm Cút Lộn Rang Muối

Bước 1: Luộc Và Sơ Chế Trứng Cút Lộn

Rửa sạch trứng cút lộn, cho vào nồi luộc với nước sôi khoảng 8-10 phút.
Vớt trứng ra ngâm nước lạnh rồi bóc vỏ nhẹ nhàng, tránh làm vỡ trứng.
Lăn trứng qua một lớp bột năng mỏng để khi chiên không bị bể.

Bước 2: Làm Muối Rang Đậm Đà

👉 Nếu bạn không có bột rang muối sẵn, có thể tự làm như sau:

Rang muối hạt, đường, bột ngọt trên chảo nóng cho đến khi khô ráo.
Giã nhỏ hoặc xay nhuyễn hỗn hợp này để tạo bột muối rang.

Bước 3: Chiên Trứng Cút Lộn Giòn Rụm

Đun nóng dầu trong chảo, cho sả vào chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Tiếp tục cho trứng cút lộn đã áo bột vào chiên ngập dầu trên lửa vừa đến khi vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.

Bước 4: Rang Cút Lộn Với Muối

Đổ bớt dầu trong chảo, cho trứng đã chiên vào, thêm bột rang muối, xóc đều để muối bám đều quanh trứng.
Cho lá chanh, sả chiên, ớt bột vào xào thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Thưởng Thức

🥄 Dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn rụm!
🔥 Có thể chấm kèm muối tiêu chanh hoặc tương ớt để tăng hương vị.

Mẹo Làm Cút Lộn Rang Muối Giòn Ngon

✅ Chiên trứng lửa vừa để không bị nổ và bể.
✅ Dùng bột năng áo nhẹ giúp trứng giòn hơn khi chiên.
✅ Có thể thêm tóp mỡ chiên giòn để món ăn thêm béo ngậy.
✅ Sả chiên vàng trước để tạo hương thơm đặc trưng.

🎉 Vậy là bạn đã hoàn thành món Cút Lộn Rang Muối ngon giòn đúng chuẩn! Hãy thử ngay và chia sẻ thành phẩm với mình nhé! 🥚🔥

📞 Hotline: 0988590051
📍 Địa chỉ: 8 Ngõ 131 Hồng Hà, Hanoi, Vietnam
🔗 Facebook/Zalo: https://www.facebook.com/hunger.savior.vn