Cách Làm Xôi Xoài Thơm Ngon Chuẩn Vị Thái Lan 
Xôi xoài là món ăn tráng miệng nổi tiếng của Thái Lan với hương vị ngọt bùi, béo ngậy từ nước cốt dừa, kết hợp với xôi dẻo thơm và xoài chín vàng mọng nước. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món xôi xoài hấp dẫn tại nhà!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Gạo nếp: 300g (chọn loại nếp ngon, dẻo)
Nước cốt dừa: 250ml
Đường cát: 60g
Muối: 1/2 thìa cà phê
Xoài chín: 1-2 quả (chọn loại xoài ngọt, không chua)
Nước cốt lá dứa (tùy thích, để tạo màu xanh tự nhiên cho xôi)
Đậu phộng rang hoặc mè rang (để rắc lên trên)
Cách Làm Xôi Xoài Ngon Chuẩn Vị
1. Ngâm Và Hấp Xôi Dẻo Thơm
- Vo sạch gạo nếp, sau đó ngâm với nước khoảng 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm) để hạt nếp mềm hơn.
- Nếu muốn xôi có màu xanh đẹp mắt, bạn có thể ngâm gạo với nước cốt lá dứa.
- Sau khi ngâm, vớt nếp ra, để ráo và cho vào xửng hấp. Hấp khoảng 25-30 phút cho đến khi nếp chín dẻo.
2. Nấu Nước Cốt Dừa Sánh Mịn
- Cho 250ml nước cốt dừa, 60g đường, 1/2 thìa cà phê muối vào nồi, khuấy đều trên lửa nhỏ cho tan hết.
- Đun đến khi hỗn hợp sôi nhẹ, sánh lại thì tắt bếp.
3. Trộn Xôi Với Nước Cốt Dừa
- Khi xôi vừa chín, bạn đổ từ từ nước cốt dừa vào xôi, trộn đều cho xôi ngấm nước dừa.
- Đậy kín và ủ xôi khoảng 10-15 phút để xôi dẻo, béo ngậy.
4. Trình Bày Và Thưởng Thức
- Cắt xoài thành từng lát vừa ăn, xếp lên đĩa cùng với xôi.
- Rưới thêm một ít nước cốt dừa lên trên, rắc đậu phộng rang hoặc mè rang để tăng hương vị.
Mẹo Làm Xôi Xoài Ngon Hơn
Chọn gạo nếp ngon để xôi dẻo, không bị khô hay cứng.
Dùng xoài chín ngọt như xoài cát Hòa Lộc hoặc xoài Thái để món ăn tròn vị hơn.
Không nấu nước cốt dừa quá lâu để tránh bị tách dầu.
Có thể thêm lá dứa khi hấp xôi để tạo mùi thơm tự nhiên.
Xôi Xoài – Món Ngon Béo Ngậy, Dễ Làm Tại Nhà
Bạn đã thử làm xôi xoài chưa? Nếu chưa, hãy bắt tay vào làm ngay và chia sẻ thành phẩm với mình nhé! 
Hotline: 0988590051
Địa chỉ: 8 Ngõ 131 Hồng Hà, Hanoi, Vietnam
Facebook/Zalo: Hunger Savior